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Distintos medios de comunicación se han hecho eco de los resultados del proyecto Validación microbiológica de métodos automatizados en canales (Microbiocanal).[Leer más]

El suplemento gastronómico "Comer en La Rioja" de Diario LA RIOJA publicó el 25 de febrero un reportaje sobre el jamón, en el que se recoge la experiencia del panel de cata de CTIC-CITA.[Leer más]

El suplemento de gastronomía de Diario La Rioja, Comer en La Rioja, repasa en un reportaje las cualidades del aceite de oliva y recoge la opinión de la experta en analisis sensorial de CTIC-CITA, Elena Romero. [Leer más]

El proyecto FRESHFILM ha logrado un nuevo film para el envasado activo de alimentos que alarga la vida útil a través de la utilización de extractos naturales y que, además, es reciclable. 2011 ha sido el año de finalización de...[Leer más]

www.ctic-larioja.es y www.cita-larioja.es se unen en un nuevo portal para mejorar la comunicación y la relación entre todos los agentes del sector de la alimentación y la innovación. [Leer más]

Los nuevos alimentos y conceptos innovadores tienen especial protagonismo en ANUGA una cita anual de la comercialización de productos de alimentación. El evento "Taste" es el barómetro de las nuevas tendencias. El artículo recoge...[Leer más]

Aspectos destacados de Fruit Attraction 2011 han sido el incremento de participación, la apuesta del sector por la innovación y la información frente a las crisis tanto económica como sanitarias, sin olvidar el fomento del...[Leer más]