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Los productos de porcino lideran la lista de productos más vendidos junto al vino y el aceite[Leer más]

Alimentarse sin gluten supone un coste adicional aproximado de 1.500 euros por persona y año[Leer más]

Un proyecto de investigación hispano-argentino en el que participan científicos de la UNED propone utilizar las zanahorias descartadas para fabricar bioetanol. Obtener biocombustible a través de la fermentación de azúcares es...[Leer más]

Las jornadas Meetingpack 2013 han presentado un envase de plástico tipo "barrera", para alimentos muy sensibles a oxidarse como la cerveza, que incorpora "absorbedores de oxígeno" y que permite prolongar su vida útil entre trece...[Leer más]

Albert Sasson (Rabat, 1935) es una de las autoridades mundiales en las aplicaciones de la biotecnología. En una entrevista telefónica desde su casa en París, Sasson señala que en 2050 cuando se llegue a los 9.000 millones de...[Leer más]

El nivel de estudios de los progenitores influye en la frecuencia con la que sus hijos toman alimentos relacionados con la obesidad. Los niños de padres con bajo y medio nivel educativo comen menos verduras, frutas y más...[Leer más]

No existe una relación directa entre el consumo de carne y las enfermedades cardiovasculares. Al contrario de lo que siempre se ha pensado, la carne constituye una fuente de nutrientes fundamentales en una dieta equilibrada. Los...[Leer más]